Min drickbara semla

Jag har fått PM med förfrågan om receptet på min glutenfria drickbara semmelsmoothie som jag postade på Facebook och Instagram igår, så då får det bli ett litet inlägg här i bloggen.

Jag vill förtydliga en sak;

Det är INTE en glutenfri semla mixad med ovispad grädde, vilket jag förstått att vissa trott..
Nä fy och BLÄ!

Utan jag freebasade helt enkelt (som alltid när jag är i köket) och testade mig framåt med diverse tillbehör. Det jag slängde ner i mixern igår (tror jag) var:

Fryst banan (som jag skalat och frusit in själv)
Fryst mango i bitar
Osaltade mandlar
Osaltade cashewnötter
Någon dadel
Lite vaniljpulver
Lite B-vitamin extrakt
Lagom med kardemumma
Mandelmjölk

Mixa ihop till en slät dryck.
Drick och njut.
Jag lovar, det smakar nästan precis som semla.
Fast nyttigare.
Givetvis ekologiskt.
Och flytande.


Lycka till!

Nyttig varm choklad

Idag var det årets första riktigt kalla dag så jag blev såklart tvungen att göra en varm choklad.
Valde såklart att göra den nyttig och bra. Förbannat god blev den också. Testa du med!

Blanda 1/2 msk ekologisk kakao, 1/2 mått PR3* från Purepharma och rör ihop med grädde till en lite lösare smet, värm mandelmjölk och häll över. Klicka vispad grädde på toppen och strö över ekologisk raw cocoa nibs.

*PR3 är som ett Kinderägg.. tre saker i ett; proteinpulver som är framställt av ekologiskt brunt ris. Innehåller bl.a. frystorkat ekologiskt kokosvatten, komplett aminosyraprofil med höga nivåer av leucin. Främjar syntesen av kollagen-en viktig byggsten i leder, bindväv och ligament. Glutenfritt, laktosfritt och helt fri från soja. Inga konstgjorda sötningsmedel och chokladsmaken kommer från ekologisk belgisk choklad. Läs mer på www.purepharma.se

Annorlunda Luciafika

Luciadagen idag om nu någon skulle missat detta. Men det tror jag inte. Till och med kassörskorna på ICA hade glitter i håret, vilket förde mina tankar till 'Karl Bertil Jonssons' mamma när hon väcker honom på julaftonsmorgon.. Så förstår ni kanske hur det såg ut...

Well.. Luciamorgonen startade jag, som alltid på morgonen den 13/12, med ljus, kaffe, lussekatt och luciatåg från Stockholm..och så givetvis ett avsnitt av Julkalendern. 

Ganska stämningsfullt ändå även om det är åtta grader varmt ute och grådassigt väder.. 

Dagen kommer fortskrida med annorlunda lussefika här hemma..hembakade bullar och pepparkaksmuffins såklart. Gjorde dem glutenfria och med ekologiska grejer upptill..aldrig varit så 'flitig' förut..men vilken skillnad i framförallt konsistens..klibbigare och kletigare deg får man mig leta efter..och resultatet blev som om jag var ju år och bakade för första gången.. men de blev också ganska goda..och platta.. 

Haha..nu förstår jag varför magen jäser vid för många bullar.. 

Om de är okej på riktigt kommer jag få 'expertutlåtande' på senare då en från 'Mat-Hitlers armé kommer prova dem...

Hur kvällen kommer att bli återstår att se...

Jag kanske borde ta mig någonstans för att uppleva ett levande luciatåg..hmm..tål att funderas på, men det hade varit riktigt kul tror jag..återkommer om detta.

Sådär..racerblogg..dags att jobba vidare och vara glad att jag inte heter Kalle Anka för då hade det inte varit min dag idag.

Tjo