Jag frångår mina principer och fegar ur..

Japp.. Nu är hon här. Simone. Stormen som förutspås bli värre än Gudrun. Och ni som minns henne vet då också att denna dam kan orsaka mycket skada. Mina grannar har blivit av med strömmen, så det är väl bara en tidsfråga innan min också försvinner.

Plockade ännu fler vuxenpoäng nu ikväll tror jag. Eftersom jag valde bort träningen och håller mig inne.. Känns sådär just nu. Framförallt då jag käkat både lunch och kvällsmat utan att ha utfört någon direkt fysisk aktivitet. Mocka och fixa i stallet är väl så nära jag kommer motion idag..

Jag får helt enkelt göra några Pushups, Squats och Situps samt min dagliga sjukgymnastik lite senare. (Undrar om jag någonsin kommer bli bra..?!)

Innan idag fick jag frågan om receptet på mina 'nyttiga' pannkakor som jag la upp på Instagram. Och jag lovade att dela med mig. Hemligheten är (som vanligt) att jag inte har något recept. Utan knixade bara ihop på vinst och förlust. Och det blev bra. Mycket mer rejäla än vanliga tunna pannkakor som jag åt när jag var barn. Håll till godo och testa dig fram.

Detta använde jag till fem pannkakor lagade i ett crêpesjärn:

3 ekologiska ägg (köpta i en liten gårdsbutik)

ca 2 dl ekologisk standardmjölk (ej mjölkat själv)

ca 1 dl mandelmjöl

ca 1 dl sojamjöl

25-30 g ekologiskt smör

Havssalt

Kokosflingor (RAW)

Vispa ihop ägg och mjölk, vänd i mjölet, lite i taget, häll i smält smör samt salt. Grädda i en förvärmd panna och strössla lite kokos över smeten. Vänd pannkakan och gör sedan lika samma med resten av smeten. Jag serverade med en hemlagad hallon/blåbärssylt utan socker, lite mer kokos samt solroskärnor. Blev riktigt bra.

När jag ändå håller på att snacka mat kan jag ju informera vad jag ätit nu ikväll.

Rostade rotfrukter (ekologiska så mycket det bara går) och getost med en vitlök-apelsin-olivolja-lite honungsmarinad samt lite svenskt bacon. Riktigt gott. Och extra kul när rödbetor, palsternacka och morot är från mitt eget trädgårdsland (de sista för i år) samt olivolja från min systers olivträd utanför Rom. 

Och nu precis blev mina pumpakärnor klara. De blev över från igår då jag gjorde lyktan, så jag testade att rosta dem. Smakar popcorn. Riktigt bra!

Blev varse om ännu ett nytt ord idag, tror det var jag som myntade det. 'Morgonsmör'

Lika nöjd över att ha uppfunnit det som när uttrycket 'Nu jävlar brinner det i byrån' bara kom ur mig.

Jag har en massa bra kvalitéer.. 

Nu skall jag kura ihop i soffan och se om jag orkar se en film eller något.

Hoppas ni alla får en fin kväll, stormig eller ej!

/Meow

PS: Vill du köpa sånt mandelmjöl jag använt eller den rivna kokosen eller kanske RAW kokosolja (fett), kokosvatten..så kan du göra det genom mig. Kommer göra en beställning på fredag och vill du ha grejerna innan min webshop är uppe och klar så är det inga bekymmer. Maila mig på FB för priser och storlekar på förpackningarna. 

Så många måsten - Så lite tid

Årets Halloweenpumpa blev så här.
Och då det pissregnar och blåser utomhus så tyckte jag den gjorde sig bättre på min lilla kamin i köket.

Eller måsten är kanske fel ordval..man måste ingenting egentligen, det är man själv som försöker luras för att komma igång med diverse saker.. Men jag är så smart så jag har fattat det där..och även om jag gör långa "to-do" listor så blir det endast tre, kanske fem, avbockade grejer på den. Allt annat är ju så himla mycket roligare och/eller viktigare än det där jag just skrivit ner på lappen.. Tror inte jag är ensam om att funka sådär.. och jag vet att jag inte heller är ensam om att önska en dag till mellan lördag och söndag..

Tiden rusar verkligen iväg, det gick ju även över till vintertid natten till idag.
Kändes ju jättebra att vakna klockan kvart i fyra i morse..pigg och alert.. försökte göra som alla andra (vanliga) gör..ligga kvar..men jag blir ju så satans varm så det var bara att gå upp, sätta igång kaffet och lägga mig tillrätta i soffan för att ta del av de två senaste avsnitten av Sons of Anarchy. 

Fantastisk serie, och har du inte sett den så bara gör det. Du kommer inte att ångra dig!

I övrigt så har jag hunnit med en hel del denna helg.. 

Tränat--Tvättat--Druckit kaffe--Städat--katterna härjade runt så jag fick städa igen--Varit ute i skogen med hästen--Lagat mat--Bäddat rent--Druckit kaffe--Mördat getingar--Krattat löv--Skivat äpplen och frusit in--Torkat tomater--Fixat sötpotatischips--Meckat med min hemsida--Chattat--Sytt--Handlat--Tydligt visat vad jag tycker om inkompetent butikspersonal--Blivit genomblöt--Pysslat om Maestro--Plockat i ordning bland mina jobbgrejer och försöker klura fram ett vettigt *kontor*--Kollat CrossFit--Jämfört tröjleverantörer--Busat med de små pälsbollarna i trädgården--Druckit kaffe--Letat grossister--Gjort dörrkrans--Skurit ut mönster på en pumpa--Skurit mig i fingret--Testat eget screentryck--Kastat grejer--Haft kul samtal--och troligtvis en hel massa mer..ja, nämnde jag att jag druckit kaffe..??

Det blir ganska mycket som hinns med under en helg ändå. Även om jag tycker att jag varit i en vaccuumbubbla hela veckan och allt liksom har gått i slowmotion, så har jag ändå hållt igång..

Ja, lärde mig ett nytt ord idag..(jepp, inte ens jag är komplett..) "Byggargröt".
Min första tanke var "Cement"..??! 

Men sen så ändrade jag min tankebana då jag insåg vem det var som nämnde ordet och det var inte en ordinär byggjobbare.
Har även fått en helt okänd man(?) att känna sig precis sådär korkad som han framstod, samt fått ett butiksbiträde att börja stamma och bli tomatröd om kinderna.. hehehe.. 

Nu skall jag plocka ut mina linser, hoppa i duschen, krypa i mjukiskläder för att sedan lägga mig och se en film som jag kommer servera sötpotatischips med avocado-kesella-citrondipp (vet att de flesta säger kvarg, men det är ett ord som får mig att må riktigt illa..) och ett stort glas isvatten samt en stor balja Blueberry Muffin Tea.

Ha en fin kväll!

 

Nedan följer lite bilder av helgens händelser..

Skogstur med Maestro igår för att rensa huvudet lite.
Helt fantastisk höstdag!

Mindre härlig dag i stallet denna söndag. God damn vad det regnade..

De tomater som var kvar på mina plantor valde jag att lägga på en plåt och torka i ugnen

Så här blev resultatet..
Ser sådär goda ut, men de kommer att bli när jag lagt in dem i
olja, vitlök och örter.

Plockade in ännu en korg äpplen som jag har skivat och frusit in i påsar så det kan bli äppelpaj mitt i vintern.
Skall klura ut vad jag skall göra med resterande som hänger på trädet.

Sötpotatischips med flingsalt commin' up

Och här är resultatet. Ser smarrigt ut, hoppas de är goda.. 

Och en liten höstig dörrkrans fick det också bli.
Tror iofs inte att löven sitter kvar imorgon, men som med det mesta så får man vara glad för det lilla

Stjärnklart, kyligt och smått chockade katter

Japp, så upplevde jag denna morgon.
I sådana här lägen älskar jag hösten. Att det finns så många stjärnor på himlen är ju ganska amazing. Och månen, oj oj vad den lyser starkt. Om ett par dagar är det fullmåne och då får jag typ dra ner gardiner och pesienner för att kunna sova. Riktigt skarpt ljus, om det är stjärnklart förståss.

Katterna hade, som vanligt, brådis ut imorse.. men det såg ut som att de pausade sig själva i sista uthoppet. Haha.. hur roligt ser inte det ut då? Tre katter och en liten tuss i full fart, pannben framåt, kastar sig ut som om de varit instängda i åratal och behöver luft, plötsligt drar i nödbromsen och krockar ihop, för att direkt väsa åt varandra och vända för att rusa in igen. Underbara små varelser det där.
Nähäpp.. dags att ta tag i dagen.. tvätta, handla, plocka undan lite (fattar inte vem som stökar ner och är dålig på att diska i detta huset??!! ) innan jag tar mod till mig och åker till simhallen..Kan hända att det blir ett inlägg om detta spektakel..är väl ganska säker att jag kommer lyckas med ännu något omöjligt där..
Återkommer..

vart tog våren vägen?

Det är väl första maj idag.. eller har jag helt tappat det? Jag menar, nu är det 8 grader ute och blåser skiiiitkallt!! Vi har ju varit bortskämda med nästan högsommarvärme de senaset veckorna..och så nu ett bakslag! INTE ok.
Skulle ju haft gjort så mycket här hemma idag, både ute och inne.. men det blev lite av den varan. Hade det inte varit så satans kallt idag hade min energi gått åt till att röja här inne..men nu gick den åt till att hålla mig varm. Tror till och med att jag somnade en stund i sängen på eftermiddagen.. oh my!
Men jag hann baka en kladdig kladdkaka..ja nästan i flytande form..tvätta två maskiner, diska en maskin, byta lakan lägga in tvätt i garderob och byrå. Och ute blev det ett par korgar fyllda med ogräs..samt att alla gamla torra nässelpinnar nu är avbrutna och de flesta ligger nu itubrutna på komposten.

Tog mig till stallet i eftermiddags, och beslutade mig för att messa min tränare för att jag ville ha lektion, hon kom och jag red i stormen, grus i ögon och mun. Men det gick fint. Han tar sig den lille körven. :)
Felicia skrittade runt på min andre under tiden och det såg också fint ut. Han är bra i sin fot nu också. Skönt, så kan jag börja motionera honom lite mer också.

Sa upp mig idag förresten.. vart nog inte så populärt..