Min drickbara semla

Jag har fått PM med förfrågan om receptet på min glutenfria drickbara semmelsmoothie som jag postade på Facebook och Instagram igår, så då får det bli ett litet inlägg här i bloggen.

Jag vill förtydliga en sak;

Det är INTE en glutenfri semla mixad med ovispad grädde, vilket jag förstått att vissa trott..
Nä fy och BLÄ!

Utan jag freebasade helt enkelt (som alltid när jag är i köket) och testade mig framåt med diverse tillbehör. Det jag slängde ner i mixern igår (tror jag) var:

Fryst banan (som jag skalat och frusit in själv)
Fryst mango i bitar
Osaltade mandlar
Osaltade cashewnötter
Någon dadel
Lite vaniljpulver
Lite B-vitamin extrakt
Lagom med kardemumma
Mandelmjölk

Mixa ihop till en slät dryck.
Drick och njut.
Jag lovar, det smakar nästan precis som semla.
Fast nyttigare.
Givetvis ekologiskt.
Och flytande.


Lycka till!

Det är superenkelt, och nyttigt och gott..bara gör'et!

Har fått ett par förfrågningar om receptet på mina sötpotatischips jag gjorde igår.. Och som vanligt så använder jag aldrig recept, utan experimenterar fram eget liksom. Som Magica deHex ungefär. Eller 'Crazy Cat Lady gets even more crazy in the kitchen'.

Jag använde mig av en ganska stor sötpotatis, som jag tvättade rent och behöll skalet på. 

Hyvlade sedan tunna skivor med osthyveln (var rädd om fingrarna..skulle jag tänkt på..) och la på ett bakplåtspapper som jag placerade på en plåt. Smulade flingsalt över och wroom in i ugnen.

Ha förvärmt ugnen till 100 grader, och sen hur lång tid det tar är ju helt upp till din ugn. Här, med vanlig ugn tog det ca 1 timme, tror det går fortare med varmluftsugn. Det viktiga är att du håller koll och vänder runt lite på plåten så att skivorna får färg runt om. 

Funkar såklart med alla sorters rotfrukter. Bara mixa och testa!

Tips är att krydda med tex chilipulver eller kanel istället för bara salt.

Superenkelt och supergott.